今日はエビかつ…… ― 2007/04/25 22:33

今日の給食のメニューは以下の通りでした。
エビかつ
野菜入りミニフランク
赤ピーマン肉詰め焼き
インゲンのきのこソテー
イチゴプリン
豆乳入りガンモ煮
たまごふりかけご飯
エビかつ!??!?
……作ったことなんか無いですよ……。料理本見るのが大好きなのですが、エビかつのレシピってそういえば見たこと無いっす……。
ということで、園バスママ仲間と一緒に買い物しながら(園バスの停留所が24時間やってるスーパーの前なのです)、「エビかつってどうやって作るか知ってます?」と訊いてみたところ。
「そんなの冷凍食品入れとけばいいじゃん」
冷凍食品食べれたら、わざわざ弁当なんか作らんでしょ~~~!!!
ということで、皆さんと知恵を出し合った結果、「エビ入りクリームコロッケのクリーム少なめ」を作ればいいのではないか、ということに。卵でつなげないから、苦肉の策です。こういう時、小麦粉と牛乳が除去でなくて良かった~と思います……。(でもどっちもアレルギー出てるんですけどね……。牛乳はクラス2だけどちょっとならOKで、小麦粉はクラス1なので気にしないことになっているのです)
野菜入りミニフランクは、例によって入れるとこ無いので省略。入れるとこあったらソーセージでも入れとくかと思ってたのですが。
あと赤ピーマンが売って無くて……。パプリカだと肉厚すぎてうまくできないだろうし……。でもどうしてもない場合はしょうがないので、パプリカ(赤)を買っておいて、母親が違うスーパーに行くというので赤ピーマンがあったら買ってきてくれるようにお願いしておきました。夜無事買えたというので、パプリカとトレード。は~。良かった~。
イチゴプリンは作れないし売ってないしで、昨日入れた「ポーション入り一口ゼリー」をまた1つ入れておきました。
それから「たまごふりかけご飯」……。ふりかけって、卵入ってないのメッチャ少ないっすね……。結局「大人のふりかけ」を購入して持たせました……。
……年少さんなのに……。