予算の見直し…… ― 2007/04/21 23:27
今日は恐ろしい日でした。
今日は予算の見直しを出してもらって、その詳細を説明してもらってきたのです……。
契約をするときに、「だいたい標準価格帯で見積もったところ、この位の金額になると思います」という予算を出してもらい、それで納得したら契約をする、という話は以前にしたかと思います。
で、その後色々細かい打ち合わせをしていくと、「ここにもっとこういう物を作ってください」とか、「ここはこっちの什器ではなくて、こっちのを入れてください」とか、「外装はこんな感じにして欲しいんですけど……」とか、色々と元の予算とは話が変わっているところが出てくるわけです。で、その変更が大きければその都度「いくらいくらの変更ですよ」と教えてもらう訳なんですけど、細かい物だといちいちは教えてくれない訳なんですよ。
で。
「すいません、ざっくりで良いので、元の予算と総額がどのくらい変更になったのかを教えてください。外装はその金額を見て決めたいと思います」とお願いしていたのです。
私が外装で相当悩んでいる、というのも前に書きましたが、色々プランを出してもらって、「これは○○円コース、これは△△円コース、こっちは◇◇円コース」と予算をもらっておいたのです。で、もう外装は金額に決めてもらおう、と。
それで今日、その金額が出まして。
いくらだろう、とドキドキしていたのですが。
………………。
家族会議をしましょう！
家族会議しかありません！！
うが～～～！！！どうしてウチの土地は元川底なんだ～～～！！！ なんだこの土質改造費ってのは～～～！！！
結局今日は予算の話でほとんど終わっちゃいました……。
何か、打ち合わせにすごい時間がかかってる気がします……。
そしてこれからもまたすごく変更が出てくる気がします……。値下げの方向で……ｏｒｚ
今日から給食開始です ― 2007/04/24 23:34
昨日から上の怪獣の幼稚園も１日保育が始まり、お弁当が開始になりました。みんな揃ってお弁当です。
が、今日からは給食が開始です。
うちの幼稚園は、「月曜はお弁当で、火曜～金曜は給食」という幼稚園なので、「幼稚園は○○です」と言うと、「良いな～。あそこ給食なんだよね～？」と言われるのですが。
うちの子はアレルギーなのでお弁当なのですよ！
と言うと「じゃあ○○に入れた甲斐がないじゃん！」と言われます……。イヤ、良いんです。泥んこ遊びが目的で入れた幼稚園ですから。どうせパパにも弁当作るし。それは良いんです。えぇ、良いんですとも。たとえ「でもメニューは給食と同じにしてください」という縛りがあっても、しかも品数がめちゃくちゃ多い上に「こんなの食べたこともないよ！」というメニューが入っていても、それも何とかしますよ、えぇ。するしかないんだもの！！
ただ問題は、「他の子はみんな給食なのに、1人だけお弁当食べてる」という事実です。
正直、私の小学校時代だったらそれだけで何言われたか分からないので（人と違う奴を攻撃するような時代だったのですよ……）、「どどどうしよう！！」と思ったのですが、小児科の先生から「今時クラスにアレルギーの子が1人しかいないなんてあり得ないから心配しないの！」と言われ、ちょっとほっとしてみたり……。
……でも同じクラスのお母さんに聞いたところ、やっぱりお弁当なのはうちだけのようでした……。
いや！！それも良いんです、それも！えぇ、大丈夫です！！
ただ！1番へこんだのは「給食の子は先生がご飯をよそってくれる」という事実です！！！
そのご飯のためだけに給食費払うから、うちの子にも先生がご飯よそってください！！！
……なんて事も言えず……。
どうしよう。切ない思いをしていないかしら。自分だけ先生がご飯よそってくれなかったって悲しい思いをしていないかしら……。
一応１ヶ月も前から「みんなは給食だけど、ぞーちゃんだけはママの愛情込め込め愛情弁当だからね」と言い聞かせ、「じゃあHちゃんは？」「給食だよ」「Sちゃんは？」「給食だよ」「なんで～？」「だってぞーちゃんは卵食べるとかさぶたができちゃうからさ。食べちゃダメ～って言われたら悲しくなっちゃうでしょ？だからママがぞーちゃんのために愛情込め込め卵抜き愛情弁当を作るからね！」って問答を何度も何度もしていたのですが。
でも大好きな先生に自分だけご飯をよそってもらえなかったら、私だったら切なくなっちゃうよ！！！
一応帰ってきたときは「愛情弁当おいしかったよ！ぞーちゃんた～くさん食べちゃったよ！」と言ってくれたのですが。お弁当箱は空だったし。でもでもでも……。
いや！！
子供を信じるのよ！！
大丈夫！！きっと分かってくれてるよ！！！
ということで、上の写真は今日のお弁当です。ちなみに、幼稚園からもらった給食の献立は以下の通り。
肉じゃがコロッケ
わかめひじきバーグ
しゅうまい
キャベツコーンソテー
湯葉ふくさに
にんじんに
リンゴボールゼリー
ごはん
スウィートポテト
主品３品かよ！！！
ということで、シュウマイはどう見ても入るスペースがないのであきらめまして。湯葉ふくさにと言うのは高野豆腐に湯葉を巻いた物だというので、「アンパンマン高野豆腐」を入れておきました。
……それにしても、ものすごい品数です……。私はただでさえ１品１品を作りすぎてしまうので、この弁当を作るのに、こんなにもたくさんのおかずをこさえてしまいました……。
これはもう、昼も夜も同じ物を食すより他はありません……。イヤホラ考えてみなよ！朝１回ご飯作れば夜は作らなくても良いんだもの！楽勝楽勝！！！
とか自分を慰めてみたり……。
今日はエビかつ…… ― 2007/04/25 22:33
今日の給食のメニューは以下の通りでした。
エビかつ
野菜入りミニフランク
赤ピーマン肉詰め焼き
インゲンのきのこソテー
イチゴプリン
豆乳入りガンモ煮
たまごふりかけご飯
エビかつ！？？！？
……作ったことなんか無いですよ……。料理本見るのが大好きなのですが、エビかつのレシピってそういえば見たこと無いっす……。
ということで、園バスママ仲間と一緒に買い物しながら（園バスの停留所が２４時間やってるスーパーの前なのです）、「エビかつってどうやって作るか知ってます？」と訊いてみたところ。
「そんなの冷凍食品入れとけばいいじゃん」
冷凍食品食べれたら、わざわざ弁当なんか作らんでしょ～～～！！！
ということで、皆さんと知恵を出し合った結果、「エビ入りクリームコロッケのクリーム少なめ」を作ればいいのではないか、ということに。卵でつなげないから、苦肉の策です。こういう時、小麦粉と牛乳が除去でなくて良かった～と思います……。（でもどっちもアレルギー出てるんですけどね……。牛乳はクラス２だけどちょっとならＯＫで、小麦粉はクラス１なので気にしないことになっているのです）
野菜入りミニフランクは、例によって入れるとこ無いので省略。入れるとこあったらソーセージでも入れとくかと思ってたのですが。
あと赤ピーマンが売って無くて……。パプリカだと肉厚すぎてうまくできないだろうし……。でもどうしてもない場合はしょうがないので、パプリカ（赤）を買っておいて、母親が違うスーパーに行くというので赤ピーマンがあったら買ってきてくれるようにお願いしておきました。夜無事買えたというので、パプリカとトレード。は～。良かった～。
イチゴプリンは作れないし売ってないしで、昨日入れた「ポーション入り一口ゼリー」をまた１つ入れておきました。
それから「たまごふりかけご飯」……。ふりかけって、卵入ってないのメッチャ少ないっすね……。結局「大人のふりかけ」を購入して持たせました……。
……年少さんなのに……。
今日は楽ちん弁当ｖｖ ― 2007/04/26 09:11
と言うことで、今日の給食の献立です。
チーズオムレツ
ししゃもフライ
鳥つくね
プチトマト
青梗菜ソテー
切り干し大根煮
プルーン
ご飯、味海苔パック
とりあえず、チーズオムレツは卵アレルギーなので没に。
ししゃもフライ……なぜししゃもをフライにする！？ ……いや、フライは大変なので、ししゃもはただ焼いただけで！
鳥つくねは卵の替わりに片栗粉でつないで、小さな団子にして爪楊枝に刺して、照り焼きにしておきました。
青梗菜ソテーですが、うちの怪獣、青梗菜は比較的食べてくれますｖｖ 問題は何味にしようか、です。だって味の指定してないし……。醤油味にするか、中華にするか……。中華ならオイスターにするか塩味にするか……。で、悩んだ結果オイスターソースで炒めてみました。
そして切り干し大根！大好き！！いつも切り干し大根は常備されてますので楽勝です！！
ということで、卵抜き代替弁当の甲斐もないくらい工夫しなくても作れるおかずだったので、今日のお弁当はとっても楽ちんでしたｖｖｖ
……いつもこんなだと良いのにな……。
私もアレルギー再発か…… ― 2007/04/27 21:53
子供のアレルギーから暗示にかかり、自分もアレルギー(しかも喘息)になった友人がいますが、私も子供の頃から大学時代までやっていたアレルギー性気管支炎が再発してる気がします……。母親って……。
イヤ、気を取り直して卵アレ代替弁当行ってみましょう。
今日の給食献立は以下の通りです。
三色野菜揚げ
豆腐のエビクリーミー焼き
ロール卵焼き
マロニーの野菜炒め
牛ゴボウ煮
花かまぼこ
ホタテフライ
ゆかりご飯
三色野菜揚げ……。何の野菜かすごい悩みまして。ニンジンは必須だろう、とか。残りはインゲンとコーンか？と、色々考えたのですが、スペースの都合上ニンジンのかき揚げだけ入れておきました。
豆腐のエビクリーミー焼きは、牛乳も豆乳も切れていたことに朝気づき、しかも「付け合わせにエビを使うような贅沢ができるか～！」ということで、豆腐をごま油と鶏ガラスープの素と塩で炒めた物でごまかしました。
ロール卵焼きは卵アレなので没。
マロニー野菜炒めは、マロニーを春雨に変更。春雨を湯がいておいて、ピーマンとタケノコの細切りをごま油とオイスターソースで炒め(チンジャオロースじゃんか！)、そこに春雨を投入。本当ならニンジンとか赤ピーマンを入れると彩りが良いなぁと思ったんだけど、かき揚げに使っちゃったしまたおかずを大量に作りすぎてしまうからチンジャオロースだけで……。
牛ゴボウ煮は、もうその名の通り、牛肉とゴボウのそぎ切りをレンジめんつゆ( ＨＰ参照）で煮ました。作り上がって汁切りしてたらダンナに「今日は牛丼！？」と大喜びされてしまいましたが違うよ……。ごめんな……。
花かまぼこはかまぼこを花型で抜くのかな？と思ったのですが、可愛いお花の模様の入ったお弁当用一口かまぼこ(卵入ってないっすよ！)が売ってたので、それを入れてみました。怪獣大喜び！カネテツのぷちまるかまぼこ（ カネテツさんのＨＰ参照）と言うそうです。
ホタテフライ……。何で毎日こう揚げ物が続くんじゃ～～～！！！しかもホタテフライだとぅ！？そのような高価な物を……！！！作りますが！作りましたが！！子供用に１個！もったいないのでダンナにも１個だけ！自分には無しorz 残りは小さく切って夜ご飯に梅マヨネーズで炒めて美味しく食してやる！！ということで、かき揚げした残りの天ぷら衣をホタテに絡め、卵の入ってないパン粉をまぶして揚げました。
そしてゆかりご飯。もうね～。献立通りに弁当作るの、何が大変って、こういうストック品がどんどん増えちゃうことですよ～（>ω<;) 今日はゆかり。昨日は味海苔、おとといはふりかけ。が～～～！！！台所収納には限りがあるのだ～～～！！！買いましたが！今度から献立に関わらず、ある物を使い回すぞ！！！
ということで、今日の代替弁当でした。
今日、上の怪獣が来月の給食の献立を持ってきましたが。
５月２日の献立。
「カレー」
……どうしろと……。
