ニンジンがオレンジ色っぽくなってきました。 ― 2009/06/17 15:06
今まで、間引いていても白くて細い根っこしか出てこなかったニンジンですが、今日間引いてみたら、ちょっぴりオレンジ色の根っこに変わっていました。
こうなってくると間引きも楽しくなります。
は～、立派なニンジンに、一歩近づきましたよ！
キュウリがいよいよ収穫を迎えます。 ― 2009/06/03 09:49
何故か猫が穴を掘りたがるキュウリの苗の周辺。そのたびに穴に土を埋めてきたのですが、いつも崖っぷちな感じの苗で、「本当に大きく育つのかしら」と心配をしていました。しかもすぐ隣に植わっているゼラニウムが今年は異様に大きくなって、苗木に影を落としてくれるし……。ダンナからも「その場所じゃキュウリなんて無理だよ」と言われていたのですが、あっという間にゼラニウムより大きくなって、お日様は自分でゲットしてくれていました。
そして昨日大きな葉っぱをひょいとよけてみたら、まぁ！八百屋で売ってるのと変わらないサイズのキュウリが見事に成っているではありませんか。
イヤ、昨日はまだ先の方が少し細かったのですが、今朝はご覧の通り、見事なキュウリになりましたよ！
子供が幼稚園から帰ってきたら、一緒に収穫しようと思っています。キュウリのぬか漬けが大好きな子なので、子供は「ぬか漬けにして！」と言っています。せっかく採りたてでトゲトゲのキュウリなのだから、私は最初は塩でかぶりつきたいなぁと思っているのですが……。
やっとニンジンらしい葉っぱになってきました ― 2009/06/01 09:47
プランターに植えているニンジンが、やっとこニンジンらしい葉っぱになってきました。
まだまだ小さくて、間引いても根っこは白いままですが。
やっぱりギザギザの葉っぱになると、「おいしそう！」って思っちゃいますね。ニンジンの葉っぱは天ぷらにしてもおいしいし！
楽しみ楽しみ！
にんじんを間引き ― 2009/05/25 20:18
気がつくと、にんじんの芽がわさわさ出ていました。イヤ、気がついてなかったわけではなく、雨降ったりして写真撮れなかったものですからι
上の写真が間引く前のにんじんの芽です。
やはり発芽率は50％くらいでしょうか。たくさん生えてるところと生えてこなかったところが目立ちます。
で、これを間引いたのが下の写真です。
一応まんべんなくなるように間引いたつもりです。とりあえず、今回はこんな感じで。次の間引きはにんじんの赤ちゃんが出てきた辺りでやろうかな、と思ってます。その方が甘くておいしいしｖｖ
ちなみに、間引いた新芽はこのくらい。みんなサラダに突っ込んでいただきました。
なんかね、パクチーくさかった……。じゃこと白菜のサラダ柚子ぽんがけに突っ込んだせいかもしれないけど。
……むかしはこんな味じゃなかったような気がするけど……種類が違うから？それとも思い出は都合良く変化してしまうものなの……？
にんじんの種をまきました。 ― 2009/05/14 14:27
昨日の話ですが、５歳の娘と一緒ににんじんの種をまきました。
元々うちの娘はにんじんとキュウリが大好き。そのために先日キュウリの苗も植えたのですが、そのとき一緒にキュウリの種も買っていたのです。種の袋によると、にんじんの種まき時期は４月から６月。そろそろ頃合いかと思って、昨日種をまいてみました。
実は、私は子供の頃父の畑仕事(と言っても区民農園ですが)を手伝わされていて、特ににんじんの世話が大好きでした。にんじんの世話と言ってももちろん難しいことはみんな父がやって、私のやることは雑草抜きと間引き。この間引きが好きだったのですよ。
毎週毎週区民農園に行ってはスプラウトのような小さな葉っぱを抜き、それを細切れにしてマヨネーズに和えてサラダにかけてもらうのがすごく嬉しかった。もっと大きくなると、葉っぱはサラダの主役に。ちびにんじんができると、例えそれが直径３ｍｍの時でも１ｃｍの時でも丁寧に抜いて、洗って丸ごとマヨネーズにディップして食べるとおいしかった。最後大きくなって、根本がちょっと緑になるとがっかりし、翌年はちゃんと土寄せして……と、とにかくにんじんばっかり構ってました。
ということで、この楽しさ、このおいしさ、この愛しさをぜひ子供たちにも味わって欲しいのですよ。
袋を見ると、株間１０ｃｍ、条間２０ｃｍとって、３粒ずつ種をまく、と書いてあるのですが、異様なほどたくさんの種が入っています。本当は１畳分ぐらいの畑用なのでしょうが、我が家でまくのは小さな野菜用プランターです。
さて、残った種をどうしよう……。
……ちょっと考えて、結局全部ばらまくことに。良いんだよ、まずスプラウトだよ。スプラウトの時に大量に食べて、葉っぱもたくさん食べるんだよ。それが楽しいんだよ。元々にんじんは発芽率悪いんだから(袋には７０％と書いてあったけど、絶対そんなに生えてくるはずがない）、多めにまいておいた方が安全なんだよ！
にんじんの種には薄く土をかけますが、それは娘と一緒にそっとかけていきます。２歳の息子が自分もシャベルを持ってきてかけたがりますが、息子に向かって「たぬ君にはまだ難しいのよ！まだ早いんだから！」と怒っている娘を見るのも楽しいものです。
さて、初心者には難しいとされるにんじんですが(発芽させるのが難しいんだよね……）、我が家のにんじんちゃんたち、丈夫に収穫までこぎ着けられるでしょうか……。
